蚝油生菜的家常做法窍门蚝油生菜的家常做法窍门视频-悦刻正品方程式

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本文目录

很简单，需三步骤：

一、窍门洗掉生菜里面的蚝油虫卵，清洗时，生菜视频我们可以往水里面放点盐，常做菜再放点面粉，法窍然后泡3-5分钟，门蚝再用清水多洗几遍；

二、油生在锅里面放点植物油，然后往里面放点炝锅的蒜、葱、辣椒，煸炒出他们的香味；

三、将生菜放进油锅里，大火炒到菜变色，将火调小，再往里面放点蚝油，稍微焖一小会儿就OK了。

做法如下：

材料：生菜200克、大蒜2个；

调料：蚝油2大匙、清水2大匙；

制作步骤：

步骤1

材料准备；

步骤2

生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；

步骤3

开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；

步骤4

取出后沥干水分，码放在盘内；

步骤5

炒锅倒底油，放蒜末炒香；

步骤6

加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；

步骤7

完成装盘。

食材：

用料生菜2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。

做法步骤：

1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

2 、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。

3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

4 、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。

5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。